Descriptif
Les techniques culinaires abordées pendant ce cours de cuisine :
- parer, garnir et rouler un suprême de pintade
- confectionner une sauce
- tailler, saisir et glacer des légumes
- réaliser un sirop arômatisé
- pocher des fruits
- confectionner une sauce chocolat infusée
L'atelier culinaire, côté pratique
Un tablier brodé FERRANDI est offert à chaque participant ainsi que le livret des recettes réalisées pendant le cours.
Cet atelier culinaire se déroule à l'école française de gastronomie, FERRANDI Paris, située au 28 rue de l'abbé Grégoire à Paris.
Dégustation gourmande et conviviale sur place avec le chef.
Photographie non contractuelle
Les avis sur le produit Pintade farcie aux pruneaux et marrons
|
Pintade farcie aux pruneaux et marrons
|
Ajouter au panier |
Vos avis
-
- 15.05.2017 - Très bon cours de Pate à Choux ! Mon fils de 12 ans est revenu hyper heureux ! merci à toute l'équipe :)
